Sáng kiến kinh nghiệm Một số biện pháp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ cho đội ngũ giáo viên và nhân viên tại trường mầm non

 BÁO CÁO KẾT QUẢ
 NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN
I. Lời giới thiệu
Giáo dục mầm non là một ngành học đầu tiên của hệ thống giáo dục quốc dân, có 
vai trò đặc biệt quan trọng trong việc đặt nền móng cho sự hình thành và phát 
triển của nhân cách con người. Phát triển giáo dục mầm non là trách nhiệm chung 
của các cấp, các ngành và toàn xã hội dưới sự lãnh đạo của Đảng và sự quản lý 
của nhà nước, theo điều 23 của luật giáo dục 2005 nêu rõ chăm sóc nuôi dưỡng 
là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu trong các trường mầm non: “Giáo dục mầm 
non phải bảo đảm phù hợp với sự phát triển tâm sinh lý của trẻ em, hài hoà 
giữa nuôi dưỡng, chăm sóc và giáo dục; giúp trẻ em phát triển cơ thể cân đối, 
khoẻ mạnh, nhanh nhẹn”.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng hợp lý những năm đầu đời và sự liên quan giữa 
dinh dưỡng với khả năng nhận thức của trẻ em trước mắt cũng như lâu dài là rất 
rõ ràng. Trẻ em thiếu dinh dưỡng trong những năm đầu đời sẽ ảnh hưởng không 
tốt đến mức độ phát triển và kết quả học tập hiện tại cũng như sau này.
Vì vậy, việc tổ chức tốt hoạt động nuôi dưỡng cho trẻ tại trường mầm non sẽ giúp 
trẻ phát triển tốt về thể lực cũng như trí tuệ, góp phần nâng cao chất lượng chăm 
sóc, giáo dục trẻ tại các trường mầm non.
Muốn vậy ngay từ bé việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở các gia đình khi trẻ đến 
trường mầm non là vô cùng quan trọng, trẻ nhỏ phải được sự chăm sóc giáo dục 
trẻ toàn diện. Đặc biệt là thể lực và trí tuệ.
Giáo viên mầm non đóng vai trò quan trọng trong công tác nuôi dưỡng chăm sóc, 
giáo dục trẻ, giáo viên mầm non không chỉ đơn thuần là “dạy” mà còn phải 
“nuôi”; Công việc của giáo viên mầm non có đặc thù riêng, không chỉ thể hiện ở 
vai trò của người cô mà còn thể hiện ở vài trò của người mẹ thứ hai của trẻ, mọi 
hoạt động nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ như: Ăn, ngủ, vệ sinh, vui chơi ở trường 
mầm non nếu không được nuôi dưỡng, chăm sóc tốt thì trẻ đó sẽ không phát triển 
toàn diện. Chính vì vậy, khi đánh giá giáo viên không thể thiếu được kỹ năng, 
nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ của giáo viên hàng ngày. Thực tế ở trường mầm non 
Hoàng Đan giáo viên chỉ quan tâm đến việc hoạt động về nghệ thuật ở trên lớp 
chưa quan tâm nhiều đến chất lượng việc nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ, bên cạnh đó 
nhân viên nuôi dưỡng trong nhà trường cũng giữ vai trò quan trọng không kém, 
bởi chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ mầm non có được tốt, trẻ ăn có ngon 
miệng, hợp khẩu vị hay không phải phụ thuộc vào người nhân viên nuôi dưỡng 
giỏi, tâm huyết với nghề, yêu nghề, đảm bảo chất lượng bữa ăn cho trẻ khi ở Trường mầm non Hoàng Đan hiện nay phụ huynh rất quan tâm và chú trọng đến 
việc nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ tại nhà trường trong năm học qua, đội ngũ cán bộ, 
giáo viên, nhân viên, tâm huyết với nghề, yêu nghề, mến trẻ, chăm sóc trẻ như 
con đẻ của mình.
* Số cán bộ, giáo viên, nhân viên, trẻ, nhóm, lớp như sau (kể cả giáo viên, 
nhân viên hợp đồng).
 Tổng số CB, GV, NV Năm học: 2018-2019
 - Ban giám hiệu 3
 - Giáo viên 26
 - Nhân viên 6
 Tổng số trẻ nhóm, lớp 18
 - Nhà trẻ 2
 - Mẫu giáo 16
 Tổng số trẻ bán trú 464
 - Nhà trẻ 34
 - Mẫu giáo 430
 *Về cơ sở vật chất
Năm học 2018-2019 nhà trường được nhận thêm 6 phòng học khu B, khuân viên 
nhà trường quy hoạch, xây dựng theo môi trường khuân viên phù hợp lấy trẻ làm 
trung tâm, đầu tư khu bán trú đồ dùng phục vụ trẻ đầy đủ và khoa học.
Đội ngũ giáo viên là lực lượng nòng cốt của toàn bộ sự nghiệp giáo dục 
nói chung và giáo dục mầm non nói riêng, bởi họ là lực lượng chính trong nhà 
trường hàng ngày họ trực tiếp quản lý việc nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ 
em trong các lứa tuổi nhà trẻ, mẫu giáo để chuẩn bị sẵn sàng tâm thế cho trẻ vào 
lớp 1.
Từ đó giáo viên mầm non phải có những cơ sở lý luận khoa học, phương pháp 
tổ chức nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ có khoa học, có kiến thức kỹ năng sư 
phạm, có chuyên môn vững trắc đáp ứng được nhu cầu của trẻ, phù hợp với đặc 
điểm tâm sinh lý trẻ từng lứa tuổi, yêu nghề mếm trẻ có tâm huyết với nghề, coi 
trẻ như con đẻ của mình đúng với câu nói: “Cô giáo như mẹ hiền”.
 Từ câu nói đó đã đánh thức cho mỗi nhà giáo thấy được giáo viên là đối 
tượng chủ yếu quyết định lên sự nghiệp giáo dục, bất cứ Cán bộ quản lý nào từ 
Hiệu trưởng, phó hiệu trưởng phải vận dụng chăm no xây dựng, đổi mới tư duy trẻ cho đội ngũ giáo viên và nhân viên tại trường mầm non Hoàng Đan - huyện 
Tam Dương – tỉnh Vĩnh Phúc” trong năm học 2018-2019.
 7.4. Sắp xếp
 a. Sắp xếp và xây dựng đội ngũ giáo viên hợp lý
 * Khi thành lập các ban ngành đoàn thể trong nhà trường Ban Giám Hiệu 
nhà trường chúng tôi đã căn cứ vào nhiệm vụ năm học và trình độ năng lực từng 
giáo viên, được thông qua đại hội cán bộ công chức để bình, bầu cho phù hợp 
theo trình độ sư phạm của giáo viên. Thực chất đây là phân công lao động cần 
phải phân công theo phương án tối ưu nhất để nhằm đạt hiệu quả tốt nhất trong 
sự nghiệp giáo dục mầm non tại địa phương.
 - Căn cứ vào quyết định thành lập tổ nuôi dưỡng, ban chăm sóc sức khoẻ 
cho trẻ của nhà trường căn cứ vào quy định của Điều lệ trường mầm non, Ban 
giám hiệu xác định rõ nhiệm vụ của từng bộ phận như sau: 
 STT Tổ nuôi dưỡng Năm 2018-2019
 1 Phó hiệu trưởng phụ trách (tính khẩu phần ăn) 1
 2 Giáo viên nuôi dưỡng trẻ (nấu ăn) 6
 3 Nhân viên chăm sóc sức khoẻ cho trẻ Trạm y tế
 4 Giáo viên chăm sóc trẻ 26
- Chuyên môn nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ theo sự chỉ đạo của Phó hiệu 
trưởng 2 lần/ tháng, tổ trưởng có trách nhiệm xây dựng nội dung sinh hoạt theo 
nhiệm vụ của nhà trường đề ra trong buổi họp hội đồng sư phạm của nhà trường, 
phù hợp với đặc điểm tình hình thực tế của tổ mình, cuối tháng có đánh giá xếp 
loại về mọi mặt của nhóm lớp, cá nhân cán Bộ, giáo viên, nhân viên của tổ báo 
cáo Ban Giám hiệu kết quả đánh giá hàng tháng.
- Luôn có biện pháp giảng dạy vệ sinh thói quen văn minh.
- Đảm bảo vệ sinh môi trường phòng, lớp, đồ dùng, đồ chơi.
- Luôn đảm bảo khâu an toàn tuyệt đối cho trẻ.
- Thi đua góc tuyên truyền kiến thức chăm sóc và dinh dưỡng. Nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, chính trị cho đội ngũ giáo viên 
trong nhà trường đây là một yêu cầu cấp bách, một việc làm thường xuyên của 
nhà trường trong năm học qua.
 Cán bộ quản lý phải thực hiện tốt công tác quản lý và chỉ đạo bồi dưỡng đội 
ngũ giáo viên với cương vị là một cán bộ quản lý tốt trong nhà trường tôi đã chú 
trọng một số nội dung như sau: 
 * Phải nâng cao trình độ nhận thức, tư tưởng chính trị, phẩm chất, đạo 
đức cho đội ngũ giáo viên mầm non tại trường Mầm non Hoàng Đan và các 
trường bạn
 - Thường xuyên học tập và nghiên cứu chỉ thị của các cấp để giáo viên nắm 
vững những quan điểm, đường lối đổi mới giáo dục mầm non. Qua đó mỗi giáo 
viên phải nhận thức đầy đủ trách nhiệm tự xây dựng kế hoạch bồi dưỡng những 
kiến thức giáo dục bồi dưỡng nâng cao chất lượng về mọi mặt cho chính bản thân 
mình. Đây cũng là một vấn đề cốt lõi của người giáo viên sẽ quán xuyến, chi phối 
toàn bộ hoạt động nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ trong trường mầm non.
 * Phải nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, rèn luyện tay nghề cho
 đội ngũ giáo viên
 - Hàng năm Ban giám hiệu xây dựng kế hoạch, tham mưu lãnh đạo tạo mọi 
điều kiện cho đội ngũ giáo viên đi học nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ 
như : Đi học Đại học tại chức, bồi dưỡng tập huấn trong toàn tỉnh, huyện.
 - Ngoài ra tôi tham mưu Hiệu trưởng tổ chức cho 100% giáo viên tham gia 
học tập, phù hợp từng điều kiện của nhà trường, để từng bước nâng cao chất lượng 
văn hóa công nghệ thông tin một cách vững chắc.
 - Theo chương trình giáo dục mầm non của từng độ tuổi cần phải có từ 1 
đến 2 giáo viên cốt cán làm nòng cốt. Làm tốt công tác này tôi phải già soát lại 
đội ngũ của tổ mình phụ trách để phân công đúng chức năng, năng lực trình độ
 của giáo viên phù hợp trong từng lĩnh vực.
 - Thường xuyên tổ chức thực hành các hoạt động nuôi dưỡng, chăm sóc 
trẻ của các tổ là một phương pháp quan trọng để nâng cao trình độ cho giáo viên
 được học tập những kinh nghiệm tốt trong trường.
 - Hội thảo là hình thức thúc đẩy mạnh hoạt động chuyên môn nuôi dưỡng, 
chăm sóc, giáo dục trẻ trong toàn trường, thông qua từng cán bộ, giáo viên có ý (Ảnh lớp 3 tuổi A1 chuẩn bị cho trẻ ngủ)
* Bồi dưỡng cho cô nuôi
- Giáo viên chuẩn bị cho công tác trước khi nấu. (Ảnh nhận rau củ, quả Bí đỏ)
- Lưu mẫu thức ăn đúng quy định.
- Chế biến một số món ăn mới.
- 10 nguyến tắc vàng khi chế biến.
- Trắc nghiệm 9 khâu vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Lên thực đơn theo mùa đủ 4 nhóm thực phẩm chính.
- Sức khoẻ và dinh dưỡng.
- Cô nuôi tham gia hội thi bếp ăn 1 chiều cấp huyện, tỉnh.
* Nhân viên kế toán, thủ quỹ
- Thực hiện tốt công tác thu chi bán trú, kịp thời mua sắm đồ dùng cho các lớp và 
các bộ phận có liên quan đến nuôi dưỡng và chăm sóc sức khoẻ trẻ, thường xuyên 
cùng BGH kiểm tra hoạt động của đơn vị. Cung cấp thực phẩm cho trường kịp 
thời nắm bắt giá cả thị trường và báo cáo với BGH. * Công tác kiểm tra và đánh giá
 - Thực hiện tốt công tác thăm lớp, dự giờ theo kế hoạch, đột xuất để đánh 
giá giáo viên về năng lực, kỹ năng sư phạm, phương pháp giảng dạy của giáo 
viên. Đó cũng là cách để bồi dưỡng kiến thức cho giáo viên về chuyên môn nuôi 
dưỡng, chăm sóc trẻ tạo cho những nhà quản lý có năng lực về chuyên môn của 
mình thêm thực tiễn hơn.
 (Ảnh giáo viên chăm trẻ giờ ăn trưa lớp 5A1)
 - Giáo viên tự được xây dựng tiêu chí, tự phấn đấu, tự bồi dưỡng rèn luyện, tự 
đánh giá chuẩn giáo viên mầm non hàng năm.
 - Các tiêu chí đề ra phải được thanh tra, kiểm tra, giám sát thực tế và đánh 
giá một tính khách quan công bằng hợp lý.
 * Công tác thi đua khen thưởng
 - Thông qua hội nghị viên chức đầu năm học Cán bộ, giáo viên, nhân
 viên nhà trường được đăng ký những tiêu chí thi đua cho chính bản thân và tập 
thể để có sự phấn đấu và hoàn thành mọi nhiệm vụ các cấp đã đề ra.
 - Cán bộ, giáo viên tự xây dựng các tiêu chí để đánh giá hàng tháng, hàng 
tuần và cuối năm học thiết thực, thực tế cho từng tổ, cá nhân thông qua các hội 
thi, khảo sát chất lượng trẻ các cấp.
 - Thành lập hội đồng xét thi đua khen thưởng cuối năm học để bình bầu chất đạm và thực vật, chất béo theo đúng quy định.
 - Việc kiểm thực ba bước theo đúng quy trình hàng ngày
 - Kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định của bộ y tế. 
 - Khảo sát về năng lực chuyên môn nuôi dưỡng, chăm sóc giáo dục trẻ 
của giáo viên để phân công công tác chủ nhiệm nhóm, lớp hợp lý cho năm
 học 2018-2019.
 - Tổng số giáo viên, nhân viên: 35/18 nhóm lớp; trong đó giáo viên nâu 
năm 23; giáo viên mới 12 (kể cả giáo viên hợp đồng)
 - Giải pháp thực hiện
 - Tham mưu hiệu trưởng về thực trạng của từng độ tuổi để phân công
 nhiệm vụ hợp lý cả về năng lực và chuyên môn nuôi dưỡng, chăm sóc của giáo 
viên.
 - Khảo sát giáo viên có năng lực đảm nhiệm chức vụ tổ trưởng, tổ phó 
chuyên môn nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ trong năm học 2018-2019.
 - Giáo viên đã có nhiều năng lực chuyên môn nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ 
qua nhiều năm được bồi dưỡng các cấp, tự bồi dưỡng, đăng ký tham gia các hội 
thi đều có thành tích, biết tiếp thu và nhiệt tình công việc.
 - Giải pháp thực hiện
 - Đề xuất qua hội nghị công nhân viên chức đầu năm học của nhà trường 
để bầu một cách công khai và được hội nghị nhất trí cao.
 * Cơ sở vật chất
 - Khảo sát cơ sở vật chất đầu năm học
 - Tổng hợp đồ dùng cá nhân của các nhóm, lớp, đồ dùng nhà bếp để thực 
hiện bán trú.
 - Những vật chất kiên cố hóa được thực hiện đến đâu